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养火鸭视频:火鸭养殖,搬家到北方的火鸭(20111017)

时间:2013-04-13 19:20 来源: 作者: 阅读:

记者:鸭子好吃,有名气的比如北京烤鸭、南京板鸭等等。我听说太原有种鸭子也非常好吃。
    记者:请问你们这儿的鸭子怎么个吃法?
    服务员:烤着吃更好一些。
    记者:烤鸭?那给我来半只吧。
    服务员:半只?您一个人吃估计吃不了,我们鸭子大。1只鸭子有五六斤重呢, 
    记者:都说火鸡个儿大,这鸭子这么大,不会是火鸭吧?
    服务员 您说对了,就是火鸭。
    那么这火鸭到底是种什么鸭品种,人们为什么管它叫火鸭呢?
    山西省太原市饲料研究所 高级畜牧师 韩善英:火鸭是生长在云贵高原的一种鸭子。
    原来,这火鸭是搬家到太原的南方鸭子,火鸭的学名叫瘤头鸭,也就是番鸭。这种鸭子体形丰满,身型紧凑,憨态可掬。也许是因为它头上有红色的肉瘤,或是人们希望它搬家到北方卖得火所以就叫它们火鸭了。
    记者:都说这鸭子嘎嘎叫,不过,我在这儿呆了这么长时间了,它们还是很安静的,是不是见到生人有些胆怯呢?
    山西省太原市某养殖场 负责人 李广铭:它们平时也很安静,不吵人。这是因为这种鸭子过去久居野外,面临天敌,所以不轻易发出声音,以免被发现。
    久而久之,这种鸭子就形成了不吵不闹,和谐共生的习性了。
    记者 这样多好,鸭子老实,管理起来也容易。
    山西省太原市某养殖场 负责人 李广铭:它们可不算老实,野性很强的。
    养殖户:它飞翔能力强,能飞3米多高呢。
    养殖户:经常从这个院墙飞出去,飞跑了。
    虽说这鸭子平时很安静,但它有着过人的飞翔能力,野性十足。时不时地来个展翅高飞。一旦鸭子飞走了,可不好捉回来,那么,怎样避免鸭子飞逃带来的损失呢?
    山西省太原市某养殖场 负责人 李广铭:它长到60-70天的时候就要剪羽了,为了防止它飞逃剪去一段羽毛,一个是能保证它一定的飞翔能力,又能避免飞逃带来的损失。
    记者:都说这春江水暖鸭先知,鸭子喜欢水,离开了水它们过得也就不快活了,这火鸭的老家在南方,到北方养殖它能适应吗?
    太原地处黄土高原地区,干旱缺水,所以在当地很少有人养鸭子,可是为什么养殖户门要把火鸭引养到这儿呢?
    记者:您看,这养殖场倒是有个小水池,这么多个儿大的火鸭,挤在里面洗澡,那还不得抢破头呀。
    听说过赶鸭子上架,还真没见过这赶鸭子洗澡的。
    原本以为这些鸭子扑通扑通跳下去来个你争我抢的,这倒好,大家还挺谦让。就算是有几只鸭子下水,不好洗了一会就着急跑出来了。
    山西省太原市某养殖场 负责人 李广铭:它们不是互相谦让,它们是不太爱洗澡。
    因为它是旱鸭子,跟普通鸭子不一样。
    就算是在缺水的地方也能养火鸭,可是,到了冬天,北方气候严寒,这些来自南方的鸭子们能适应吗?
    山西省太原市饲料研究所 高级畜牧师 韩善英: 就是在-5℃的时候都生长得很好,而且高温它就更没问题,38℃以上都可以生存。
    记者 您看这鸭子又好养,长得又漂亮。不过很多人对这些并不关心,我呢更关心的是它好不好吃,市场怎么样,能不能赚钱。

(责任编辑:admin)

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