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肥水养鱼法《寻找土宝贝》(7)吉林农安:不喂饲料的鱼儿(201405

时间:2014-05-23 08:44 来源:CCTV7每日农经 作者:admin 阅读:


 

吉林省长春市农安县地处松辽平原腹地,境内池塘众多,水产养殖十分丰富。当地灶台铁锅加以柴火慢炖的灶台鱼,是一道经久不衰、营养丰富的美味,富有农家风情,很受消费者欢迎,鲜鱼也是供销两旺。鱼是普通的鱼,在当地却卖出不一样的价格,普通的四大家鱼一般卖到14元左右,而外地来的鲜鱼也就7元左右,这种现象让养殖户从中大大受益,其实奥秘就在养殖方式上,养殖户采用肥水养鱼法,也就是用鸡粪做饲料,改善池塘生态环境,微生物滋生成为鱼的天然饵料,平时不喂其他任何饲料,这样一来,既生态又环保,养殖成本不高,价格较外地来的高出许多,不过消费者更愿意买当地的生态鱼。当地养殖户孙红军养了10多年的“肥水鱼”,靠垂钓卖鲜鱼几十吨,一年就净赚10多万。目前农安县采用这种方式养鱼的水面达到几千亩,善经营的农民依托灶台鱼,普通鱼卖出了不普通的价格,获得了不错的经济效益。

中国人喜欢吃鱼,四大家鱼是人们餐桌上常见的美味,煎炸烹炖吃法多样,低脂肪高蛋白,营养丰富。灶台鱼的吃法在中国饮食文化中,有200多年的历史,是北方人更习惯一种炖鱼的吃法,柴火慢炖,入味细嫩,而且边炖边吃,其乐融融,逐渐成为纵贯南北的地道美食。

(责任编辑:admin)

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