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七月发现(1)长得像茄子的蓝靛果(20140721)

时间:2014-07-22 08:48 来源:CCTV7每日农经 作者:admin 阅读:

 

蓝靛果是浆果类水果,属于第三代水果,其营养价值非常丰富,同时具有很多特殊功效。蓝靛果因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而受消费者的欢迎。

市场上现在有很多蓝靛果的产品,很多消费者也误以为是蓝莓……

记者以探寻的方式,发掘这个蓝靛果品种,从几百年前的野生蓝靛果到如今人工种植的蓝靛果从兴盛到衰落再到兴盛的过程,从而介绍蓝靛果的特点:1、可以鲜食。2、可以速冻加工,不破坏营养。3、可以有很高的花青素。

蓝靛果是一种附加值较高的小浆果品种,目前国内市场上销售的蓝靛果,按种类及品质不同,每公斤售价在100元,亩产达400~500公斤。

(责任编辑:admin)

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