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[每日农经]黄心乌白菜 百姓餐桌离不开的"雪地金花"(20150317)

时间:2015-03-26 21:51 来源:每日农经 作者:admin 阅读:

 

  出境记者来到安徽淮南,受到当地人的热情欢迎,而这次记者却收到一份特别的礼物,一束可以吃的“鲜花”,那么这个花为什么可以吃,它又是什么做的呢?

  记者了解到这种可以吃的花竟然是用当地的白菜做的,那么这是什么白菜?

  这种做成“花”的白菜,叫黄心乌,是白菜的一个变种,叶色浓绿、肥嫩,因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域,具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。

  记者通过探寻这种黄心乌白菜的生长习性,了解到黄心乌耐寒,可露地越冬,冬、春两季均可供应市场;记者来到被雪覆盖的黄心乌,大地银装素裹,不时露出一棵棵、一片片金黄色,恰似“雪地金花”。口感清爽可口、古人早有“拨雪挑来塌地崧,味似蜜藕更肥浓”的诗句。

(责任编辑:admin)

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