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永定土楼里的客家菜(20140924)

时间:2014-09-29 11:24 来源:CCTV7农广天地 作者:admin 阅读:

 
说到客家和客家人,人们常有一个模糊的概念,认为客家人是一个少数民族。其实,客家人本是北方的汉族人,为了躲避战乱,在不同时期内,从北方各地移居到长江以南的闽、粤、赣三省的交界地区。因为他们不是土生土长的本地人,为了与当地人区别,他们就称自己为客家人。永定客家除了民居建筑有特点之外,在饮食上也很有特点。客家人是由中原迁到南方,经过长时间的渗透与磨合,在饮食上慢慢形成了自己独特的饮食特点。本片主要向观众朋友们介绍了永定土楼以及客家菜。希望通过收看本片,能使观众朋友们对永定土楼和客家菜有一定的了解。

(责任编辑:admin)

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