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多动脑筋 发点“蛋”财

时间:2013-10-17 11:00 来源:中国广播网 作者:admin 阅读:

  央广网北京10月17日消息 据中国乡村之声《致富天地》报道:鸡蛋,最普通不过的食品。价钱高也高不到哪儿去,低也低不到哪儿去。所以,靠鸡蛋致富,一般靠规模养殖才能实现,但是,有人却独辟蹊径。

  中药喂出彩壳鸡蛋

  鸡蛋,一般是白色的,或者浅褐色的,但是在重庆市北碚区的一个畜禽合作社里,他们养的乌鸡,下蛋的颜色,没有规律,也许今天下的是绿壳蛋,下次下的,可能是蓝壳蛋,再下一次,可能是白壳蛋,这是怎么一回事?原来,基地里的乌鸡,全部林间散养,每天早晚,要听一两小时的舒缓音乐;其次,也是关键的一点,巧用中药。养殖人员,将当归、黄芪(qí)等药材,熬制成中药汤剂,按照比例加入鸡喝的水中,并且把药渣,加入鸡吃的玉米、稻谷、豆粕中,保证鸡吃的喝的都有中药。那么,这种听音乐、吃中药的乌鸡,效益怎么样?从鸡蛋来说,重量,比普通鸡蛋轻10克,但营养价值,高30%,价格上,蓝壳蛋5元一枚,绿壳蛋4元一枚,白壳蛋2元一枚,远比普通鸡蛋贵;从鸡肉上来说,这种乌鸡,要投喂8个月,才能出笼,体重,最多就4斤,但市场价格,每只要150多块钱,所以效益非常高。

  鸡蛋可以烤着吃、烤熟了卖

  在山东省淄博市池上镇的杨家村,有一位农民叫吴胜营,他发现,鸡蛋可以烤着吃。就是这个发现,让他赚了不少钱,还清了做生意欠下的债务。吴胜营说,因为鸡蛋易碎,生鸡蛋不好烤,所以,要先将鸡蛋煮一下,煮的时候,要掌握火候,不能煮熟;煮的时间,最好控制在3到4分钟。然后将鸡蛋剥皮,加入盐、味精、花椒皮、大料等配料,进行腌制。腌制好的鸡蛋,放进搪瓷瓶内,就可进行烧烤了。这种烤出来的鸡蛋,别具风味,相对于火腿肠、肉干等蛋白质食品,更合乎人体营养。因为呈金黄色,颜色诱人食欲,而且配菜、凉拌、热炒、滚汤都行,所以用烤鸡蛋做菜,有着突出的优势。

  烤鸡蛋,只是换了一种吃法,它还是个鸡蛋,能赚钱么?吴胜营说,一个鸡蛋,4毛钱的成本,烤出的鸡蛋,能卖1块钱,要是上包装,注册商标,一个鸡蛋就能卖3到5块钱,利润是很大的。吴胜营通过联系饭店,提供菜谱,加上走品牌之路,他一年就赚了13万。

(责任编辑:admin)

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