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种菇如绣花 一年收四茬

时间:2013-05-24 09:13 来源: 作者: 阅读:

  “中午趁太阳正好盖上塑料膜,气温迅速升高十几摄氏度,过几分钟,静静地侧耳倾听,可听见香菇表层开裂的声音,花菇就是这样形成的。”人常说,花开有声。记者15日在随县三里岗镇吉祥寺村采访,村委会副主任、种菇能手胡正国所述,果真如此。

  不愧是全国闻名的香菇之乡。公路两边,农家房前,满眼菇棚。与镇相接的吉祥寺村路两边,一排排菇棚罗列有致,蔚为大观,据胡正国介绍,占地500亩,有4000个之多。

  时下正是备料季节,还只是香菇生产的起始阶段。村民周忠发家门前堆满了树棒。老周介绍,下一步将树棒粉成锯末后,按七成锯末、三成麸皮的比例,掺少许石膏或生石灰,做成长58厘米、直径22厘米的菇棒,也就是香菇生长的“土地”。

  从8月份开始,便进入香菇种植、收割、烘烤繁复的过程,一直持续到次年春,一般收割四茬。“总共有127遍工序,一根菇棒才算结束使命,这可是个绣花活啊。”胡正国1996年开始种香菇,总结出了“温、湿、地、气”四字真经。

  温。菇棒灭菌的温度要达到100摄氏度,持续72小时。接种时气温不能超过25摄氏度,大致是手上不能有汗。温差15摄氏度左右最适宜香菇生长。

  湿。锯末麸皮捏到手上是湿的,但又不能有水从指缝中漏出来。

  地。灭菌时风向要东西向,与吉祥寺村的地理风道保持一致。500亩的菇棚基地,当时就是采纳了胡正国的建议,保持了东西向,后受到专家肯定,农户称赞。

  气。气候。下雨天不宜灭菌,因为锅炉蒸汽难以上来。接种不能选在阴湿天。

  胡正国如数家珍,娓娓道来,名副其实的土专家。据他介绍,吉祥寺村989户3639人,基本都在种香菇、贩香菇。种菇人家,大户12000袋左右,小户也在5000袋上下。行情好的年头,每袋可赚10多块钱。

  三里岗镇一年产8000多吨干香菇,吉祥寺村占到十分之一。中南地区最大的香菇交易市场,就在吉祥寺村,一年交易量超过1.5万吨,是我省农业龙头,特色品牌。

  “从1978年华中农业大学杨新美教授在三里岗办起第一家香菇实验场算起,我们已经种了30多年香菇了,也可以说是绣了30多年花,才慢慢绣出了一些名堂。”随州香菇出口连续8年领先全国地级市,富了一方百姓,也培育了一个响当当的品牌。

(责任编辑:admin)

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